Receita de Pretzel
  • #Massa:
  • 2 tabletes de fermento biológico fresco (30 g)
  • 2 colheres de sopa de açúcar refinado
  • 4 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 xícara de chá de água morna
  • 1 ovo
  • 3 colheres de sopa de margarina
  • 1 pitada de sal
  • -
  • #Para cobertura:
  • 1/2 xícara de chá de açúcar
  • 1 colher de sopa de canela em pó
  • Margarina derretida suficiente para banhar o pretzel
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 Receita de Pretzel delicioso, uma comida típica da culinária Alemã que vai deixar todos com água na boca, acompanhe com a Ana Maria o passo a passo do modo de preparo e faça hoje mesmo.

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE PRETZEL

Massa:

  1. Em um recipiente dissolva o fermento no açúcar.
  2. Junte os demais ingredientes e amasse bem.
  3. Cubra e deixe descansar por cerca de 30 minutos, até dobrar o volume.
  4. Coloque a massa sobre uma mesa enfarinhada e faça 15 cordões de 1 cm de espessura e cerca de 50 cm de comprimento.
  5. Para fazer o formato de pretzel junte as 2 pontas no centro do cordão, dando duas voltas antes de apertar bem.
  6. Coloque em uma assadeira untada e enfarinha e deixe descansar por 15 minutos.
  7. Antes de assar pincele ligeiramente com água.
  8. Asse em forno médio pré-aquecido, por cerca de 10 minutos, ou até que fique dourado.

Cobertura:

  1. Depois de assado, e ainda quente, banhe ligeiramente o pretzel na margarina derretida e polvilhe com o açúcar e a canela.
  2. Coma em seguida.

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