Receita de Cuscuz de Quinoa
  • 100 g de mix de quinoa (branca,vermelha e preta)
  • •1 cenoura em cubos cozida
  • •1 abobrinha em cubos cozida
  • •1/2 xícara de couve-flor cozida
  • •1/2 pimentão verde cortado em cubos
  • •1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picadinha
  • •2 dentes de alho
  • •1/2 cebola picada
  • •1 tomate picado
  • •1 colher (sopa) de óleo
  • •2 colheres (sopa) de azeitonas picadas
  • •3 xícaras de caldo de legumes (fazer com legumes ou diluir cubo de caldo de legumes em água fervente)
  • •sal,salsinha e cebolinha a gosto
Print Friendly and PDF

Receita de Cuscuz de Quinoa um prato diferente mas que vai deixar todos seus convidados com água na boca e querendo mais um pedaço, acompanhe agora o passo a passo do modo de preparo com a Ana Maria e faça hoje mesmo essa delícia.

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE CUSCUZ DE QUINOA

1.Levar ao fogo em uma panela a quinoa e o caldo de legumes, deixar por uns 15 minutos até amolecer.
2.Escorrer em uma peneira e reservar.
3.Aquecer o óleo e refogar o alho e a cebola.
4.Juntar o tomate, pimentão, pimenta dedo-de-moça e refogar rapidamente.
5.Acrescentar as azeitonas, cenoura, abobrinha, couve-flor e sal.
6.Mexer, desligar e misturar a salsinha e a cebolinha.
7.Misturar com a quinoa reservada.
8.Colocar em uma forma de furo central untada com azeite e enfeitada com rodelas de cenoura, abobrinha (cozidas) e azeitonas.
9.Apertar levemente com uma colher.
10.Esperar esfriar e desenformar.
11.Decorar a gosto.

Sempre novas receitas deliciosas de doces, salgados, petiscos e pratos para servir em seus almoços ou jantares, você encontra tudo aqui com a Ana Maria. Não deixe de conferir nossas novidades em receitas para todos os gostos!

loading…