receita creme de brócolis
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 1 talo de aipo picado
  • 8 xícaras (chá) de floretes de brócolis
  • 3 xícaras (chá) de caldo de galinha
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
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Receita Creme de Brócolis é uma ótima dica de entrada ou então uma janta mais leve, para as noites frias é o que há para esquentar! Confira o passo a passo desta delícia de receita…

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE CREME DE BRÓCOLIS

  1. Derreta 2 colheres de manteiga numa panela média e refogue a cebola e o aipo até ficarem macios. Adicione o brócolis, o caldo de galinha, tampe e cozinhe por 10 minutos.
  2. Bata a sopa no liquidificador aos poucos, enchendo somente até a metade. Vá colocando a sopa batida de volta em uma panela. Você pode também usar um mixer e bater a sopa direto na panela.
  3. Numa panela pequena, derreta as outras 3 colheres de manteiga e adicione a farinha e o leite. Mexa constantemente até engrossar e junte com a sopa. Misture, deixe esquentar novamente, tempere com sal e pimenta a gosto e sirva.

 

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