Receita Coxinha de Batata Baroa
  • • Massa:
  • 500 gr batata baroa
  • 200 gr margarina ou manteiga
  • 1 cebola media ralada (± 80 gr}
  • 3 ½ xfarinha de trigo
  • 1 pacote creme de cebola
  • 4 ½ xde leite
  • 2 gemas
  • -
  • • Recheio:
  • ½ kg frango desfiado
  • ½ cebola picadinha
  • 2 colheres de azeite
  • 1 colher (chá) de tempero de alho e sal
  • 1 tablete de caldo de galinha dissolvido em ¼ xde água
  • Condimentos secos a gosto (manjericão, pimenta calabresa)
  • 1 colher (sobremesa) amido de milho dissolvido com o caldo de galinha
  • Salsa e cebolinha a gosto
  • Queijo cheddar ou requeijão (opcional)
  • -
  • • Para empanar:
  • 2 claras
  • Farinha de rosca
  • Queijo parmesão ralado
Print Friendly and PDF

Receita Coxinha de Batata Baroa, mais uma opção de Petiscos  deliciosa que a Ana Maria traz para o site, confira o modo de preparo dessa gostosa coxinha:..

 

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE COXINHA DE BATATA BAROA

 

  • Massa:.
  1. Cozinhe a baroa em 2 x. de leite, amasse e reserve .
  2. Misture a farinha com o creme de cebola e reserve.
  3. Frite a cebola na margarina, coloque 2 ½ x de leite e deixe ferver.
  4. Misture a baroa reservada até ficar um creme liso.
  5. Junte a mistura de farinha e mexa até que solte do fundo da panela.
  6. Deixe esfriar e misture 2 gemas.
  • Recheio:.
  1. Frite a cebola no azeite, coloque o alho e sal, o frango , os condimentos o caldo de galinha e por ultimo a salsinha.
  • Para empanar:.
  1. Faça um disco de massa na palma da mão, recheie , modele as coxinhas e passe nas claras e depois na farinha de rosca misturada com o parmesão.
  2. Frite em óleo quente e escorra em papel toalha.

Sempre novas receitas deliciosas de doces, salgados, petiscos e pratos para servir em seus almoços ou jantares, você encontra tudo aqui com a Ana Maria.

loading…