receita cordeiro ao forno
  • Sal q.b.
  • 2 cebolas
  • Pimenta q.b.
  • Salsa picada
  • 2 dl de azeite
  • 1 kg de batatas
  • 2 folhas de louro
  • 6 dentes de alho
  • 3 dl de vinho branco
  • 1 perna de cordeiro de leite limpa
  • 1 colher (sopa) de pimentão doce
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 Receita Cordeiro ao Forno, esta deliciosa receita é simples de preparar e é uma ótima dica para seu almoço! Acompanhe o modo de preparo e delicie-se…

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE CORDEIRO AO FORNO

  1. Disponha a perna de cordeiro num prato de ir ao forno, tempere-a com sal e pimenta, junte quatro dentes de alho picados, o pimentão-doce, uma folha de louro, uma cebola cortada em quartos, o vinho branco e metade do azeite.
  2. Misture tudo muito bem, tape e reserve no frio, de um dia para o outro, virando a carne de vez em quando.
  3. No dia seguinte, ligue o forno a 180º e leve a carne a assar durante uma hora, virando-a e regando-a de vez em quando com o próprio molho.
  4. Descasque as batatas e corte-as em gomos. Lave-as e disponha-as num recipiente de ir ao forno juntamente com uma cebola cortada em gomos, o resto dos alhos picados, uma folha de louro, o resto do azeite e uma pitada de pimentão-doce.
  5. Tempere com sal e pimenta a gosto, tape com folha de alumínio e leve ao forno durante cerca de 40 minutos.
  6. De seguida, retire o papel e deixe cozinhar durante mais 15 minutos.
  7. Sirva a carne com as batatas polvilhadas com salsa picada e acompanhe com legumes salteados.

 

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