receita chilli com carne
  • 1 Xícara (chá) de feijão vermelho
  • 2 Litros água
  • 2 Cubos caldo de carne
  • 2 Colheres (sopa) de óleo
  • 300 Gr carne moída
  • 1 Lata pequena de extrato de tomate (140 g)
  • 1 Colher (chá) de cominho em pó
  • 2 pimentas-dedo-de-moça picadas
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Receita Chilli com Carne é uma comida típica mexicana e super simples de preparar, sirva acompanhando nachos, e com certeza irá ter aprovação de todos que provarem. Confira o passo a passo desta delícia de receita…

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE CHILLI COM CARNE

  1. Em uma tigela, coloque o feijão, cubra com metade da água e reserve por 2 horas. Escorra e reserve.
  2. Em uma panela de pressão, coloque o feijão e a água restante. Tampe a panela e cozinhe por 20 minutos contados a partir do início da pressão.
  3. Retire do fogo, aguarde sair todo o vapor, abra a panela e verifique o cozimento.
  4. Se necessário, deixe por mais 5 minutos, com a panela parcialmente tampada, até o feijão ficar macio.
  5. Adicione os cubos de caldo de carne, leve ao fogo e misture até dissolvê-los. Retire do fogo e reserve.
  6. Em uma panela grande, aqueça o óleo e frite a carne por 10 minutos ou até perder a cor avermelhada.
  7. Acrescente o extrato de tomate, o cominho, o feijão com o caldo do cozimento e as pimentas.
  8. Cozinhe em fogo alto, mexendo algumas vezes, por 10 minutos ou até encorpar o molho.
  9. Coloque em uma travessa e sirva com nachos (ou doritos).

 

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