Receita Almôndega Recheada
  • Almôndegas:
  • 500 g de patinho bovino moído
  • 2 claras de ovo
  • 1 colher (sopa) de farinha de rosca
  • 1/2 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 cebola média ralada
  • 1 sachê de Tempero sazón Vermelho
  • 1 colher (chá) de sal
  • Recheio:
  • 1 xícara (chá) de ricota amassada
  • 2 colheres (sopa) de requeijão
  • 1 sachê de Tempero sazón Vermelho
  • Molho:
  • 2 colheres (chá) de azeite de oliva
  • 1 cebola pequena picada
  • 6 tomates maduros, sem pele e sem sementes, picados
  • 1 sachê de Tempero sazón Vermelho
  • 1 colher (chá) de sal
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 Receita Almôndega Recheada para dar um gostinho a mais na sua comida, confira com a Ana Maria o passo a passo do modo de preparo e surpreenda seus convidados.

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE ALMÔNDEGA RECHEADA

Almôndegas:

  1. Em uma tigela grande, coloque a carne, as claras, a farinha de rosca, a farinha de trigo, a cebola, o Tempero sazón e o sal, misture bem e reserve

Recheio:

  1. Em uma outra tigela, misture a ricota, o requeijão e o Tempero sazón.
  2. Divida a carne em 20 partes iguais e abra-as na palma das mãos.
  3. Recheie cada uma delas com 1 colher (chá) da ricota temperada e feche no formato de pequenas esferas.
  4. Disponha-as em uma assadeira untada e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por 30 minutos, ou até que dourem.

Molho:

  1. Em uma panela média, coloque o azeite e leve ao fogo alto para aquecer.
  2. Junte a cebola e refogue por 2 minutos, ou até ficar transparente.
  3. Acrescente os tomates, o Tempero sazón e o sal, e deixe cozinhar em fogo médio, por 10 minutos, com a panela semitampada.
  4. Adicione as almôndegas e cozinhe por mais 5 minutos.
  5. Retire do fogo e sirva em seguida.

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