Receita Almoço de Páscoa
  • 400 g de camarão cinza limpo
  • 3 xícaras de chá de arroz branco
  • 1 cubo de caldo de camarão
  • 1/2 xícara de chá de pimentão verde cortado em cubos pequenos
  • 1 tomate sem semente cortado em cubos pequenos
  • Cheiro verde picado
  • 2 colheres de extrato de tomate
  • 2 dentes de alho
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Sal
  • 1/2 limão
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Receita Almoço de Páscoa prepare a melhor receita para degustação da sua família nessa data tão especial, confira o passo-a-passo do modo de preparo da receita de risoto de camarão da a Ana Maria:..

 

MODO DE PREPARO DA RECEITA ALMOÇO DE PÁSCOA

  1. Tempere o camarão no limão e sal, reserve por 10 minutos.
  2. Enquanto isso, faça o arroz, fritando ele muito bem.
  3. Em seguida, coloque água suficiente para cobrir o arroz na panela, sobrando uns 2 centímetros a mais do que o arroz no fundo da panela.
  4. Cozinhe em fogo baixo até que toda água seque.
  5. Retire do fogo e deixe a tampa da panela aberta (para o arroz não passar do ponto).
  6. Agora, numa frigideira grande, que caiba todo o camarão, doure o alho e coloque todo o camarão sem o suco do limão, junte o tomate, o pimentão, o cheiro verde, o extrato de tomate e o cubo de caldo de camarão.
  7. Adicione um pouco de água, para que tenha molho suficiente para encobrir o camarão na frigideira.
  8. Cozinhe em fogo baixo por 5 minutos.
  9. Enquanto isso, retire o arroz e o ponha em um recipiente de cerâmica ou vidro.
  10. Solte-o bastante, com o garfo.
  11. Junte o molho do camarão e misture, usando em uma das mãos um garfo, e em outra mão uma colher.
  12. Decore com camarões grelhados e salsinha.

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