quiche de tomate e ervas

  • massa:
  • 1 1/4 xícara de farinha de trigo;
  • 1/2 xícara de manteiga gelada cortada em pedaços;
  • 1 pitada de sal;
  • 4 colheres de água gelada.
  • recheio
  • 5 tomates cortados em rodelas bem fina;
  • 300 g de queijo: muçarela. minas e outro queijo que pode ser o ementhal, gruyere ou outro de sua preferência;
  • 1 colher (sopa) de manjericão fresco;
  • 1 colher (sopa) de salsa;
  • 1 colher (sopa) de cebolinha;
  • 1 colher (chá) de orégano;
  • 1 colher (chá) de ervas finas;
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado;
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Deem uma olhadinha nesta divina receita, Quiche de Tomate com Ervas é sem dúvida uma super dica! Confira o passo a passo com a Ana Maria como preparar esta delícia…

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE QUICHE DE TOMATE COM ERVAS

Massa:

  1. Em uma vasilha colocar a farinha o sal e a manteiga, misturar com as pontas dos dedos  até formar uma farofa, vá colocando á água até formar a massa. Fazer uma bola. embrulhar a massa  e levar a geladeira por 30 minutos;

Recheio:

  1. Picar os tomates e colocá~los na peneira para escorrer a água por 30 minutos. Espere a massa esfriar e comece a espalhar os queijos ao fundo. Arrumar por cima as fatias de tomate sobrepondo-as ligeiramente. Misturar o queijo ralado com as ervas e temperos e polvilhar por cima. Levar para assar em forno médio (200 ºC) pré-aquecido durante +30 minutos. Se fizer em forma de fundo removível, deixar esfriar um pouco e desenformar. Sirva morno acompanhado de uma bela salada.

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