Polenta com Molho Gongorzola
  • Polenta:
  • 2L de caldo de legumes;
  • 500 g de polenta italiana;
  • 200 g de manteiga;
  • 200 g de parmesão.
  • -
  • #Molho
  • 2 colheres (sopa) de manteiga;
  • 200 g de queijo gorgonzola;
  • 200 ml de creme de leite fresco.
  • 150 g de cream cheese.
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Polenta com Molho Gongorzola para surpreender seus amigos e familiares em uma janta ou almoço especial confira o passo-a-passo do modo de preparo com a Ana Maria:.

Polenta

  1. Em uma panela grande, ponha o caldo para ferver.
  2. Quando levantar fervura, acrescente aos poucos a polenta, mexendo sem parar.
  3. Assim que começar a engrossar, acrescente a manteiga e continue mexendo.
  4. Quando estiver desgrudando do fundo da panela, desligue o fogo, junte o parmesão e mexa para misturar bem.
  5. Como o caldo de legumes e o parmesão já são salgados, em geral não é necessário colocar sal.
  6. Espalhe a mistura em uma travessa refratária untada.
  7. Reserve.

Molho

  1. Ponha a manteiga em uma panela antiaderente e, quando estiver derretida, junte o gorgonzola.
  2. Em seguida, acrescente o creme de leite fresco e mexa até obter uma mistura homogênea.
  3. Acrescente o cream cheese e misture bem.
  4. Espalhe o molho sobre a polenta reservada.
  5. Leve ao forno para gratinar por 20 minutos, na temperatura de 240 ºC.
  6. Sirva imediatamente.

Sempre novas receitas deliciosas de doces, salgados, petiscos e pratos para servir em seus almoços ou jantares, você encontra tudo aqui com a Ana Maria.

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