receita pirão
  • 1 pimentão verde picado em cubos pequenos
  • 1 xícara (chá) de farinha de mandioca branca
  • 1/2 xícara (chá) de azeite de dendê
  • 120 ml de suco de limão
  • 2 cebolas picadas
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
  • 2 colheres (sopa) de coentro picado
  • 200 ml de água
  • 250 ml de leite de coco
  • 3 tomate picados
  • 4 dentes de alho amassados
  • 50 ml de azeite
  • Colorau a gosto
  • Pimenta-do-reino branca a gosto
  • Sal a gosto
Print Friendly and PDF

Pirão é uma receita tipicamente do Espírito Santo e super simples de fazer, podendo acompanhar diversos pratos, este prato típico é uma espécie de sopa mais grossa, feito de farinha de mandioca. Confira o passo a passo desta delícia…

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE PIRÃO

  1. Junte os tomates, a cebola, o pimentão e a água e bata no liquidificador.
  2. Numa panela, jogue esse molho batido, acrescente o alho, a pimenta-do-reino, o azeite, o suco de limão, o colorau, o coentro, a cebolinha, o leite de coco e o azeite de dendê.
  3. Veja se está bom de sal, mexa e leve ao fogo até ferver.
  4. Adicione a farinha aos poucos, mexendo sempre até dar o ponto desejado, o ideal é que não fique muito grosso.

 

Sempre novas receitas deliciosas de doces, salgados, petiscos e pratos para servir em seus almoços ou jantares, você encontra tudo aqui com a Ana Maria. Não deixe de conferir nossas novidades em receitas para todos os gostos!

loading…