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  • Molho Especial
  • 3/4 xícara de maionese
  • 2 colheres de sopa de salsa picada
  • 2 colheres de sopa de pepino em conserva picado
  • 2 colheres de sopa de alcaparra picada
  • 1 colher de sopa de vinagre
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 1 colher de chá de raspas de limão
  • sal e pimenta do reino a gosto
  • Peixe
  • óleo vegetal para fritar
  • 1 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento químico
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 1/2 xícara de cerveja preta
  • 1 quilo de filá de peixe
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Pensando numa opção de janta? Veja como preparar esse Peixe Frito ao Molho Tártaro, confira o passo a passo do modo de preparo com a Ana Maria e faça hoje mesmo essa receitinha..

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE PEIXE FRITO AO MOLHO TÁRTARO

  1. Para o molho: misturar maionese, salsinha, pepino, alcaparras, vinagre, suco de limão, raspas de limão, sal e pimenta do reino. Reservar.
  2. Misturar a farinha, fermento, sal e a cerveja.
  3. Temperar o peixe com sal e pimenta.

  4. Banhar o peixe na massa, retirar o excesso e fritar em óleo quente por 3 minutos.
  5. Espremer limão e servir com o molho tártaro especial.

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