Peixe Cozido
  • 1 peixe Tambaqui (ou de sua preferencia) em postas
  • 2 limões para lavar o peixe
  • 2 tomates maduros grandes
  • 1 cebola grande em rodelas
  • 1 pimentão verde ou vermelho (pode se os dois)
  • 1 ou 2 maços de cheiro verde com coentro
  • 2 pimentas de cheiro
  • Pimenta-do-reino, corante, açafrão e sal a gosto
  • 1 caixa de creme de leite ou leite de coco (se preferir deixar a receita sem esses ingredientes também fica muito bom)
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Peixe Cozido, pensando em uma comida diferente, mas nem por isso menos deliciosa, confira mais essa receita especial de Peixes e Frutos do Mar que a Ana Maria apresenta para vocês, modo de preparo muito fácil vale a pena conferir:..

 

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE PEIXE COZIDO

  1. Lave o peixe com o limão, salgue e reserve.
  2. Em uma panela grande, onde sobre espaço entre as peças do peixe. Coloque tomate a cebola e o pimentão em uma panela grande com um pouco de óleo, assim que o tomate estiver mais molinho acrescente o peixe e deixe refogar, deixe o peixe soltar um pouco da água, depois acrescente um pouco mais de água, não deixe ensopar, coloque um pouco menos de agua em relação a altura do peixe, tampe e deixe cozinhar, mexendo as vezes.
  3. Quando estiver pronto acrescente o cheiro verde e a pimenta de cheiro e creme de leite, deixe ferver por 3 minutos e está pronto para servir.

Sempre novas receitas deliciosas de doces, salgados, petiscos e pratos para servir em seus almoços ou jantares, você encontra tudo aqui com a Ana Maria.