pavlova de natal

  • 9 claras
  • 420 g de açúcar
  • 1 colher de chá de amido de milho
  • 1 colher de chá de vinagre branco
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha
  • Sal
  • 650 g de creme de leite fresco
  • ¼ de xícara de açúcar refinado
  • 20 uvas
  • 20 morangos picados
  • 1 manga cortada em tiras
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Esta receita vai deixar todos com água na boca, esta Pavlova de Natal é uma dica de sobremesa para seu Natal ou Ano Novo! Confira com a Ana Maria como preparar esta delícia…

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE PAVLOVA DE NATAL

  1. Em uma batedeira, bater as claras em velocidade média até que comece formar espuma. Então juntar o açúcar, aos poucos, sempre batendo até obter picos duros.

  2. Adicionar o amido, o vinagre, a essência, o sal e bater até incorporar tudo.



  3. Espalhar o merengue em 3 discos. Um de 8, um de 15 e um de 20 centímetros. Pode-se se usar um saco de confeiteiro para fazer esses discos, ou uma espátula.

  4. Levar ao forno pré aquecido a 140º C por 1 hora.

  5. Após uma hora, desligar o forno e deixe o merengue lá dentro até que o forno esfrie completamente.

  6. Para o chantilly, em uma batedeira, bata o creme de leite fresco (gelado) com o açúcar, até que fique com uma consistência firme.

  7. Na montagem, em um prato colocar o disco maior, espalhar parte do chantilly e decorar com as frutas. Repetir o processo com os outros discos.

Sempre novas receitas deliciosas de doces, salgados, petiscos e pratos para servir em seus almoços ou jantares, você encontra tudo aqui com a Ana Maria. Não deixe de conferir nossas novidades em receitas para todos os gostos!




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