Pastel Vegano
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 e 1/2 xícara (chá) água morna (cuidado para não ficar meio fria a água)
  • 3 colheres (sopa) de óleo vegetal
  • 2 colheres (sopa) cheias de cachaça (ou 2 de vinagre)
  • 1 colher (sopa) rasa de sal
  • farinha de trigo para poder abrir a massa e sovar
  • 10 azeitonas picadas
  • 1 xícara (chá) de palmito picado em cubos pequenos
  • orégano a gosto
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Siiim, um Pastel Vegano delicioso que deixará todos com água na boca e querendo mais um, para você que pensava que pastel erá só de carne, presunto e queijo, enfim, hoje nossa querida Ana Maria trás essa delícia, então acompanhe agora o passo a passo do modo de preparo e faça hoje mesmo esse Pastel Vegano.

MODO DE PREPARO DA RECEIA DE PASTEL VEGANO

  1. Misture o sal na água (para que na hora de colocar no trigo, não fique distribuído de forma desigual) e leve-a ao fogo para que fique morna e reserve.
  2. Misture o trigo com o óleo e a cachaça de sua preferência, lembre-se de misturar muito bem.
  3. Em seguida, adicione a água aos poucos e misture até obter uma massa homogênea e que não grude nas mãos, perceba que enquanto dá leve sovadas, ela fica meio elástica ao ser partida.
  4. Ela fica macia e não grudenta, se errar no ponto e por acaso ficar grudenta, adicione mais trigo.
  5. Sove ela levemente por 2 a 5 minutos.
  6. Em uma superfície enfarinhada, abra a massa de forma que ela fique bem fina, corte os pedaços em tamanho médio e recheie com palmito e azeitona.
  7. Na hora de fechar a massa, use um garfo para dar o acabamento.
  8. Frite em óleo quente até dourar.
  9. Enquanto os pastéis fritam, com a ajuda de uma colher vá colocando o óleo sobre a superfície que ficar pra fora, uma vez que o pastel irá boiar.
  10. Assim que começar a fritar, vire para o outro lado.

Sempre novas receitas deliciosas de doces, salgados, petiscos e pratos para servir em seus almoços ou jantares, você encontra tudo aqui com a Ana Maria. Não deixe de conferir nossas novidades em receitas para todos os gostos!

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