receita pastel de bobó de camarão

  • MASSA
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 2 xícaras (chá bem cheias) de farinha de trigo
  • Sal a gosto
  • RECHEIO
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 dente de alho amassado
  • 300 g de camarão cinza limpo aferventado com um pouco de sal e azeite
  • 1 cebola cortada em cubinhos
  • 1 tomate sem sementes cortado em cubinhos
  • 1?2 pimentão verde cortado em cubinhos
  • 1?2 pimentão vermelho cortado em cubinhos
  • 4 colheres cheias (sopa) de molho de tomate pelado picado
  • 1 pitada de sal
  • 10 azeitonas verdes picadas
  • 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picadinho
  • 3 colheres (sopa) de amido de milho dissolvido em 200 ml de leite
Print Friendly and PDF

Pensando em algo para surpreender à todos? Então confira esse Pastel de Camarão da Ana que certamente vai fazer o maior sucesso entre seus amigos e familiares, confira o passo a passo do modo de preparo com nossa querida Ana Maria.

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE PASTEL DE CAMARÃO DA ANA

MASSA

  1. Numa tigela misture 1 caixinha de creme de leite, 2 xícaras (chá bem cheias) de farinha de trigo e sal a gosto. Em seguida amasse bem, coloque num saco plástico e deixe descansar na geladeira por 15 minutos.

RECHEIO

  1. Numa panela em fogo médio com 3 colheres (sopa) de azeite refogue até dourar 1 dente de alho amassado e 300 g de camarão cinza aferventado.
  2. Adicione 1 cebola cortada em cubinhos e deixe até murchar levemente.
  3. Acrescente tomate cortado em cubinhos, ½ pimentão verde cortado em cubinhos, ½ pimentão vermelho cortado em cubinhos, 2 colheres (sopa) de molho de tomate pelado, 1 pitada de sal , 10 azeitonas verde picadas, 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picadinho, aos poucos a água do cozimento do camarão e misture.
  4. Acrescente 3 colheres (sopa) de amido de milho dissolvido em 200 ml de leite, mexendo sempre até engrossar.
  5. Retire do fogo e deixe esfriar.

MONTAGEM

  1. Coloque a massa numa superfície lisa e polvilhada com farinha de trigo e com um rolo abra a massa bem fina. Em seguida coloque uma porção de recheio de camarão, com uma carretilha corte a massa em circulo e dobre ao meio em meia lua apertando bem as bordas com um garfo. Frite em óleo quente até dourar. Retire e escorra em papel absorvente. Sirva em seguida.

Sempre novas receitas deliciosas de doces, salgados, petiscos e pratos para servir em seus almoços ou jantares, você encontra tudo aqui com a Ana Maria. Não deixe de conferir nossas novidades em receitas para todos os gostos!

loading…