receita pastel de bobó de camarão
  • 1 1/2 kg de camarão (médio) limpo
  • 3 colheres (sopa) de azeite de dendê
  • 2 dentes de alho bem picados
  • 1 cebola pequena ralada
  • 4 talos de cebolinha verde picadas
  • 2 colheres (sopa) com mostarda
  • 2 colheres (sopa) cheias com requeijão Catupiry
  • 1 garrafinha de leite de coco
  • 2 colheres (sobremesa) com queijo parmesão ralado na hora
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Pastel de Bobó de Camarão é uma ótima dica de entrada e até mesmo de janta, uma receita um tanto ousada e super deliciosa, com certeza todos irão adorar essa novidade!!! Confira o passo a passo desta delícia…

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE PASTEL DE BOBÓ DE CAMARÃO

  1. Coloque em uma panela 1kg e meio de camarão (médio) já limpo, ligue o fogo e tampe. Depois de 5 minutos desligue e acrescente o sal.
  2. Refogue em uma panela 03 colheres de sopa de azeite de dendê, 02 dentes de alho bem picados, 01 cebola pequena ralada, 04 talos de cebolinha verde picadas.
  3. Acrescente os camarões e o caldo que se formou no cozimento.
  4. Adicione 02 colheres de sopa com mostarda, 02 colheres de sopa cheias com requeijão Catupiry, 01 garrafinha de leite de coco, 02 colheres de sobremesa com queijo parmesão ralado na hora.
  5. Purê feito com 02 mandiocas (quentes) médias, batidas no liquidificador com leite quente.
  6. Acrescente este purê ao refogado do camarão e deixe esfriar
  7. Abra a massa pronta de pastel, de preferência comprada em um pasteleiro.
  8. Recheie com o bobó (capriche nos camarões). Frite banhando os pastéis com o óleo da fritura. Sirva ainda quente.

 

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