Receita Bolo Pão de Mel Integral

  • 5 ovos
  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de chocolate em pó 50% cacau
  • 1 xícara de leite quente
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
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Confira o passo a passo do modo de preparo desse Pão de ló de Chocolate que vai deixar todos com água na boca e querendo mais um pedaço.

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE PÃO DE LÓ DE CHOCOLATE

  1. Bata os ovos inteiros com o açúcar, até triplicar de volume, ficar bem claro e fofo.
  2. Dissolva o chocolate no leite quente e sem parar de bater, acrescente nos ovos batidos com o açúcar.
  3. Bata por mais 3 minutos.
  4. Com um fouet ou espátula, coloque a farinha de trigo peneirada, com o fermento, aos poucos.
  5. Apenas forre o fundo da forma com papel manteiga ou papel toalha, não precisa untar se fizer dessa forma.
  6. Não deve untar as laterais da forma, para o bolo aderir e crescer por igual.
  7. Para desenformar, é só passar uma faca que sai perfeitamente.
  8. A massa deve ficar na metade da forma.
  9. Essa usei em uma forma de 25 cm de diâmetro, com 7 cm de altura.
  10. No pão de ló não se faz o teste do palito, pressione levemente a massa, se voltar como um colchão está pronta.
  11. Não dou tempo de forno, porque forno varia de marca e regulagem, consequentemente tempo.
  12. Massa perfeita para bolos com recheios e coberturas cremosas, deve ser umedecido com bastante calda.
  13. A massa parece uma esponja de tão fofa, e absorve perfeitamente, resultando em um bolo leve e aerado.

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