receita pão de batata recheado
  • 45 gr de fermento biológico fresco
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 2 ovos
  • 1/4 de xícara (chá) de óleo
  • 2 xícaras (chá) de batata cozida e espremida
  • 1 xícara (chá) de leite morno
  • 1/4 de xícara (chá) de água morna
  • 6 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • Óleo e farinha de trigo para untar
  • 1 ovo para pincelar
  • #Recheio
  • 2 tomates maduro picados
  • 4 xícaras (chá) de sobras de frango cozido ou assado desfiado
  • 300 gr de requeijão tipo catupiry
  • Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
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Pão de Batata Recheado é uma ótima dica de acompanhamento ou até mesmo um aperitivo, esta delícia é recheado com frango e catupiry, com certeza todos irão aprovar! Confira agora mesmo esta delícia de receita…

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE PÃO DE BATATA RECHEADO

  1. Bata no liquidificador o fermento, o açúcar, o sal, os ovos, o óleo, o purê de batata, o leite, a água e 2 xícaras (chá) de farinha de trigo.
  2. Transfira para uma vasilha, cubra e deixe descansar por 20 minutos ou até formar bolhas.
  3. Adicione o restante da farinha, aos poucos, mexendo com uma colher até soltar da lateral da vasilha.
  4. Transfira para uma superfície lisa e sove por 5 minutos ou até obter uma massa lisa e que grude levemente nas mãos.
  5. Forme uma bola, cubra e deixe descansar por 40 minutos ou até  dobrar de volume.
  6. Misture o tomate, o frango, o sal, a pimenta, o cheiro-verde e o catupiry até formar uma pasta.
  7. Retire porções da massa e abra nas mãos. Coloque o recheio no centro e feche bem, formando uma bolinha.
  8. Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada, cubra e deixe descansar por 20 minutos.
  9. Pincele com o ovo e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar. Sirva morno.

 

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