panquecas de ricota
  • ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1/4 xícara (chá) de farinha de amêndoa
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de noz-moscada ralada
  • 1 xícara (chá) de ricota
  • 2 ovos
  • 1/3 de xícara (chá) de leite desnatado
  • 2 colheres (sopa) de adoçante culinário
  • 2 colheres (chá) de suco de limão
  • 1 colher (chá) de raspas de limão
Print Friendly and PDF

Não percam esta receita divina, Panquecas de Ricota é sem dúvida uma super dica para o lanche da tarde e até mesmo para uma janta diferente! Confira o passo a passo com a Ana Maria como preparar esta delícia…

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE PANQUECAS DE RICOTA

  1. Misture as farinhas com o fermento, o sal e a noz-moscada. Reserve.
  2. Separe as claras das gemas.
  3. Bata as claras em neve e reserve.
  4. Misture a ricota com as gemas, leite, adoçante, suco e raspas de limão.
  5. Adicione a mistura de farinhas e mexa bem.
  6. Acrescente as claras em neve e misture delicadamente.
  7. Unte uma grelha com spray de óleo.
  8. Coloque colheradas da mistura sobre a grelha.
  9. Amasse e modele na forma de panquecas com as costas da colher.
  10. Deixe cozinhar até dourar.
  11. Vire e deixe dourar o outro lado.
  12. Sirva em seguida, ainda quente.

Sempre novas receitas deliciosas de doces, salgados, petiscos e pratos para servir em seus almoços ou jantares, você encontra tudo aqui com a Ana Maria. Não deixe de conferir nossas novidades em receitas para todos os gostos!

loading…