Panqueca de salada
  • • Para a salada:
  • 4 batatas descascadas, cortadas em cubos
  • 6 fatias de presunto magro
  • 6 fatias de muçarela ou queijo prato
  • 1/2 caixinha de creme de leite
  • Alface (use as folhas menores)
  • Sal a gosto
  • 1 colher (sopa) de maionese
  • 1 colher (sopa) de azeitona picadinha (não coloquei)
  • Cheiro verde a gosto
  • • Para o molho:
  • 1/2 caixinha de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de maionese
  • Sal e orégano a gosto
  • 1 colher (chá) de vinagre branco
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Panqueca de salada, uma receita deliciosa e muito criativa, e quem não gosta de uma comida leve mas muito saborosa?? Confira com a Ana Maria o modo de preparo fácil…

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE PANQUECA DE SALADA

  • Salada:
  1. Cozinhe as batatas em água e sal. Escorra e amasse com um garfo, como se tivesse preparando um pure.
  2. Adicione a azeitona picada, o creme de leite, a maionese, sal e o cheiro verde.
  3. Misture bem e deixe reservada, esfriando.
  4. Coloque uma fatia de muçarela sobre uma de presunto (alterne colocando uma de presunto sobre a muçarela). Sobre cada ‘dupla’ coloque uma folhinha de alface em cada extremidade e por cima uma porção do creme de batata.
  5. Enrole como uma panqueca. Disponha numa travessa e regue com o molho. Sirva fria.

 

  • Molho:
  1. Misture bem todos os ingredientes e espalhe sobre a salada.

 

Sempre novas receitas deliciosas de doces, salgados, petiscos e pratos para servir em seus almoços ou jantares, você encontra tudo aqui com a Ana Maria.

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