Ovos Mexidos Perfeitos

  • • 1 colher (sopa) semente de chia;
  • • ¼ xícara (chá) leite vegetal;
  • • 3 ovos ;
  • • 1 colher (sopa) manteiga ghee;
  • • Sal marinho, à gosto;
  • • Pimenta do reino moída (opcional);
  • • Decoração: 1 colher (sopa) ervas frescas picadas;
  • • 1 colher (sopa) de semente de linhaça trituradas.
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Quem aqui não gosta de uma receita prática? E hoje nós vamos lhe ensinar a preparar essa maravilha de Ovo Mexido Cremoso, confira o passo a passo do modo de preparo com a Ana Maria e faça hoje mesmo essa receitinha que é perfeita para o café da manhã, e até mesmo uma janta mais leve.

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE OVO MEXIDO CREMOSO

  1. Hidrate as sementes de chia no leite vegetal, por aproximadamente 20 minutos. Reserve;
  2. Em uma panela pequena, coloque 2/3 de água e esquente sem deixar ferver (ela servirá como banho-maria);
  3. Separadamente, quebre os ovos em uma xícara e transfira-os, 1 a 1, para uma tigela pequena (dessa forma é possível verificar a qualidade dos ovos);
  4. Adicione aos ovos, o leite com as sementes de chia, a manteiga e tempere com sal e pimenta do reino. Misture bem com um batedor de arame (fouet);
  5. Sobre o banho-maria, coloque a tigela com a mistura de ovos e mexa constantemente com o batedor até a mistura ficar cremosa (segure a tigela sobre o banho-maria utilizando uma luva de forno para evitar queimaduras);
  6. Assim que os ovos atingirem a textura desejada, transfira-os para o prato e decore com as ervas picadas e as sementes de linhaça trituradas.

Sempre novas receitas deliciosas de doces, salgados, petiscos e pratos para servir em seus almoços ou jantares, você encontra tudo aqui com a Ana Maria. Não deixe de conferir nossas novidades em receitas para todos os gostos!