Moqueca Baiana

  • 4 ovos
  • 500 ml de leite de coco
  • 5 colheres de azeite de dendê
  • 300 g de camarões secos
  • 1 cebola média
  • 1 pimentão amarelo grande
  • 1 pimentão vermelho grande
  • 1 pimentão verde normal
  • 3 tomates
  • 2 maços de coentro
  • 2 dentes de alho
  • 50 g de castanha de caju
  • azeite a gosto
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Pensando em algo para surpreender à todos? Então confira esse Moqueca de Ovo com Camarões que certamente vai fazer o maior sucesso entre seus amigos e familiares, confira o passo a passo do modo de preparo com nossa querida Ana Maria.

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE MOQUECA DE OVO COM CAMARÕES

  1. Bata um pouco de camarão seco com pouco de água para fazer um suco. Coar e reservar.
  2. Bata esse suco já coado com os três tomates picados, o pimentão verde picado, a cebola média picada, o maço de coentro picado e os cinquenta gramas da castanha de caju. Bata tudo até ficar uma mistura homogênea.
  3. Coloque a frigideira no fogo, com um fio de azeite e dois dentes de alho picados.
  4. Refogue o alho. Em seguida, na frigideira, despeje a mistura batida.
  5. Acrescente quatro rodelas grandes e altas do pimentão amarelo.
  6. Dentro de cada rodela do pimentão amarelo, coloque um ovo.
  7. Em cima de cada ovo, coloque um camarão seco.
  8. Coloque o restantes dos camarões secos, na frigideira, ao redor dos pimentões.
  9. Acrescente rodelas do pimentão vermelho pra dar cor.
  10. Deixe cozinhar em fogo baixo.
  11. Acrescente a garrafa de quinhentos mililitros de leite de coco e as cinco colheres de azeite de dendê.

Sempre novas receitas deliciosas de doces, salgados, petiscos e pratos para servir em seus almoços ou jantares, você encontra tudo aqui com a Ana Maria. Não deixe de conferir nossas novidades em receitas para todos os gostos!

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