Mini Acarajé
  • 200g de feijão fradinho
  • 200g de cebola
  • Sal a gosto
  • Óleo de dendê suficiente para fritura
  • Para o recheio:
  • 300g de carne de siri
  • 50g de pimentão vermelho
  • 50g de pimentão verde
  • 50g de pimentão amarelo
  • 1 colher (sopa) de cebola
  • ½ colher (sopa) de alho
  • 3 colheres (sopa) de azeite de dendê
  • 1 vidro pequeno de leite de coco
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 150g de camarão seco
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Esta receita de Mini Acarajé é mais uma super dica da culinária baiana que a Ana Maria vai ensinar à você, não perca tempo e acompanhe agora mesmo o passo a passo do modo de preparo, este Mini Acarajé é ótimo para você servir como aperitivos e até mesmo para uma janta diferenciada, não vai deixar de provar né?! Esta comida é muito tradicional no nordeste, é uma comida brasileira que faz o maior sucesso com os estrangeiros! É uma receita deliciosa e com certeza vocês não vão se arrepender de provar esta delícia, até porque é de dar água na boca! Não deixe de conferir como se faz esta receita muito fácil de preparar…

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE MINI ACARAJÉ

  1. Misture o feijão e a cebola num processador até incorporar a massa e arejar bem.
  2. Coloque sal e uma vez pronto, esquente o dendê e frite os bolinhos fazendo a forma deles com duas colheres iguais.
  3. Frite e reserve em papel toalha absorvente.
  4. Para o recheio de siri, coloque numa panela o óleo e o azeite de dendê e esquente.
  5. Na sequência, adicione o alho, refogue a cebola, os pimentões e a carne de siri.
  6. Refogue tudo e adicione o leite de coco.  Quando ferver, coloque a farinha de trigo aos poucos e engrosse o recheio.
  7.  Para a montagem do acarajé, abra os bolinhos até a metade, coloque o recheio, um ou dois camarões secos e enfeite com vinagrete.

Sempre novas receitas deliciosas de doces, salgados, petiscos e pratos para servir em seus almoços ou jantares, você encontra tudo aqui com a Ana Maria. Não deixe de conferir nossas novidades em receitas para todos os gostos.

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