massa fettuccine com camarão
  • – 200 g de fettuccine; (usamos grano duro)
  • – 1/2 colher de sopa rasa de manteiga para fritar os camarões;
  • – 300 g de camarão pré-cozido;
  • – 2 a 3 colheres de sopa de azeite de oliva para o molho;
  • – 1 alho poró cortado em fatias finas;
  • – 80 ml de leite quente;
  • – 1 cubo de caldo de camarão; (se você tiver o caldo caseiro é ainda melhor)
  • – 80 ml de creme de leite; (usei o de caixinha)
  • – 120 g de mascarpone;
  • – sal a gosto;
  • – pimenta do reino a gosto;
  • – ciboulette a gosto para decorar; (cebolinha francesa, aquela bem fininha)
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Massa Fettuccine com Camarão, mais uma receita caseira que a Ana Maria preparou para você, acompanhe agora mesmo o passo a passo do modo de preparo e e não perca tempo e faça hoje mesmo esta Massa Fettuccine com Camarão, com certeza vocês irão ao delírio com esta delícia, super simples de preparar e sem falar que vai deixar um prato pra lá de especial! Confira…

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE MASSA FETTUCCINE

  1. Para a massa, coloque 2 litros de água para ferver, numa panela grande.
  2. Numa frigideira, coloque a manteiga e deixe tudo preparado para na hora de finalizar os pratos, fritar rapidamente os camarões.
  3. Em outra frigideira ou panela grande, (precisa ser grande porque a massa será finalizada junto com o molho nesta panela), coloque o azeite e frite o alho poró até que murche.
  4. Depois acrescente o leite quente e o caldo de camarão já dissolvido neste leite. Misture bem e siga adicionando o creme de leite e o mascarpone.
  5. Tempere com sal e pimenta e mexa até que fique mais cremoso. O molho não leva mais de 7 ou 8 minutos para ficar pronto, e o ideal é que a massa esteja pronta no mesmo momento.
  6. É importante que a massa esteja al dente, e para isso você precisa seguir as orientações da embalagem da massa que você escolheu.
  7. Escorra a massa e coloque no molho misturando bem.
  8. Enquanto isso, frite rapidamente os camarões e monte os pratos.
  9. Coloque a massa com o molho, depois alguns camarões e por fim, polvilhe a ciboulette. Sirva em seguida.

Sempre novas receitas deliciosas de doces, salgados, petiscos e pratos para servir em seus almoços ou jantares, você encontra tudo aqui com a Ana Maria. Não deixe de conferir nossas novidades em receitas para todos os gostos!

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