massa choux
  • 125 ml de leite
  • 125 ml de água
  • 100 g de manteiga em cubos
  • ½ colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de açúcar refinado
  • 150 g de farinha de trigo
  • 4 ovos
  • 1 gema batida com uma colher de leite
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Massa Choux, mais uma receita caseira que a Ana Maria preparou para você, acompanhe agora mesmo o passo a passo do modo de preparo e e não perca tempo e faça hoje mesmo este Massa Choux, ótima dica para você servir como doce e com certeza irão amar esta delícia inesquecível! Confira…

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE MASSA CHOUX

  1. Leve ao fogo baixo uma panela misture o leite, a água, a manteiga, o sal e o açúcar. Assim que ferver desligue o fogo e adicione a farinha mexendo com uma colher de pau até obter uma mistura lisa.
  2. Leve a panela novamente ao fogo médio e mexa sem parar por um minuto, em seguida passe a mistura para uma tigela.
  3. Adicione um ovo por vez incorporando delicadamente com a colher de pau.
  4. Quando os ovos estiverem bem incorporados à massa deve estar brilhosa e com uma consistência espessa. Nesse momento a massa está pronta para ser usada.
  5. Se não for utilizar a massa imediatamente, pincele levemente com a gema batida com leite para não ressecar.
  6. E uma forma untada você pode preparar as éclairs, elas podem ser feitas usando colheres para modelar ou usando um saco de confeiteiro com um bico de pitanga (o saco facilita muito). Cada éclair deve ter aproximadamente 10 cm de comprimento por 2 cm de largura. Asse a 180C por 15 a 20 minutos. Elas devem ficar crocantes por fora e macias e ocas por dentro.
  7. Deixe esfriar, em seguida corte-as ao meio recheie com o creme de confeiteiro ou outro de sua preferência. Se desejar passe a parte superior da éclair em ganache e pronto.

Sempre novas receitas deliciosas de doces, salgados, petiscos e pratos para servir em seus almoços ou jantares, você encontra tudo aqui com a Ana Maria. Não deixe de conferir nossas novidades em receitas para todos os gostos!

 

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