lentilha da virada

  • 1 ½ xícara (chá) de lentilhas (300 g)
  • 1 xícara (chá) de vinho tinto seco (200 ml)
  • 1 dente de alho
  • 1 cebola cortada em 4 partes
  • 1 folha de louro
  • 8 tomates carmem maduros
  • 1 colher (chá) de sal
  • ½ colher (chá) de açúcar
  • sal e pimenta-do-reino recém-moída
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 ramo de orégano fresco picado
  • 1 ramo de salsinha picado
  • Montagem
  • ¼ de xícara (chá) de azeite (50 ml)
  • 2 ramos de salsinha picada
  • 2 talos de cebolinha picada
Print Friendly and PDF

Deem uma olhadinha nesta divina receita, Lentilha da Virada é sem dúvida uma ótima dica de entrada para sua Ceia de Ano Novo, e todos irão amar! Confira o passo a passo com a Ana Maria como preparar esta delícia…

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE LENTILHA DA VIRADA

  1. Coloque a lentilha em uma Tigela com 3 xícaras (chá) de água (600 ml), o vinho, o alho, a cebola e a folha de louro. Tampe e deixe de molho por 30 minutos.
  2. Enquanto isso, corte a tampa dos tomates e retire suas sementes. Passe no interior de cada um a mistura de sal e açúcar. Vire os tomates para baixo e deixe descansar por 20 minutos.
  3. Despeje a mistura de lentilha em uma panela e cozinhe até que fique al dente (ainda um pouco firme). Tempere com sal, pimenta, azeite e as ervas frescas.
  4. Montagem: coloque os tomates na Forma para Quiche Grande regue cada um deles com azeite e tempere com as ervas. Recheie com a lentilha e leve ao forno médio (180ºC) por 10 minutos.

Sempre novas receitas deliciosas de doces, salgados, petiscos e pratos para servir em seus almoços ou jantares, você encontra tudo aqui com a Ana Maria. Não deixe de conferir nossas novidades em receitas para todos os gostos!