Lasanha 4 Queijos
  • 1 kg de lasanha cozida
  • 2 e ½ xícaras (chá) de espinafre picado e cozido
  • 1 cebola grande picada
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • ¾ xícara (chá) de farinha de trigo
  • 4 e ½ xícaras (chá) de leite
  • 100 gramas de queijo parmesão ralado
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Sal a gosto
  • 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
  • 1 e ½ xícara (chá) de queijo tipo cottage
  • 1 xícara (chá) de queijo gorgonzola amassado
  • 2 xícaras (chá) de couve-flor picada
  • 1 e ½ xícara (chá) de cenoura cortada em rodelas bem finas
  • ½ xícara (chá) de pimentão vermelho, sem sementes, picado
  • 1 xícara (chá) de cheiro verde picadinho
  • 3 dentes de alho amassados
  • 2 colheres (sopa) de óleo
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Lasanha 4 Queijos esta delícia é uma ótima dica de almoço ou então de janta, ainda mais se estiverem afim de provar algo diferente, ainda mais se acompanhado por um saboroso vinho nos dia mais frios, com certeza todos irão amar esta saborosa receita, e sem falar que é super simples de preparar! Acompanhe o modo de preparo e não deixe de experimentar! Confira o passo a passo agora mesmo com a Ana Maria e diferencie-se…

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE PÃO DE LÓ PRÁTICO

  1. Depois do espinafre cozido, escorra bem, coloque entre toalhas de papel e aperte para secar. Reserve.
  2. Em uma panela, em fogo médio, derreta a manteiga, adicione a cebola e cozinhe mexendo de vez em quando, até ficar macia.
  3. Acrescente a farinha de trigo, misturando bem, e vá despejando o leite, sem parar de mexer para não empelotar.
  4. Mexa por 5 minutos ou até engrossar.
  5. Tire do fogo, adicione o espinafre e ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado.
  6. Tempere com pimenta e sal e misture. Reserve.
  7. Em uma panela grande, em fogo médio, aqueça o óleo e o alho, adicione a cenoura, a couve-flor, o cheiro verde, o pimentão e cozinhe mexendo sempre até os legumes ficarem cozidos mas firmes.
  8. Tempere com pimenta e sal e reserve.
  9. Em uma tigela, misture bem os queijos mussarela, cottage e gorgonzola. Reserve.
  10. Pré aqueça o forno em temperatura média.

Montagem da Lasanha

  1. No fundo de um refratário untado com óleo, espalhe ½ xícara (chá) da mistura de espinafre.
  2. Reserve 1 xícara (chá) da mistura de espinafre.
  3. Forme outra camada com tiras de lasanha.
  4. Cubra com metade da mistura de queijos.
  5. Por cima, faça uma camada com metade da mistura de legumes.
  6. Espalhe metade da mistura restante do espinafre sobre os legumes.
  7. Faça outra camada de lasanha, queijo, legumes e espinafre.
  8. Cubra com o restante da lasanha.
  9. Espalhe a mistura de espinafre reservada e polvilhe com queijo parmesão restante.
  10. Leve ao forno e asse por aproximadamente 35 minutos.

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