receita kibe de forno
  • 1 xícara (chá) de trigo para kibe
  • 500 gr de carne moída
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1/2 cebola ralada
  • Folhas de hortelã picadas (aproximadamente umas 20)
  • Sal e pimenta do reino à gosto
  • Azeite (para finalizar o kibe)
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Kibe de Forno é uma ótima dica de receita vegetariana e ainda um prato típico árabe, com certeza todos irão adorar! Confira o modo de preparo desta delícia de receita…

MODO DE PREPARO DA RECEITA KIBE DE FORNO

  1. O primeiro passo dessa receita é hidratar o kibe. Você vai adicionar ao trigo 3 xícaras de água morna. Deixe de molho por pelo menos 1h (o trigo vai dobrar de volume).
  2. Escorra bem a água do trigo. Se for preciso, use um pano de prato para ajudar a espremer toda a água dele.
  3. Adicione ao trigo a carne moída (crua).
  4. Adicione também as folhas de hortelã picadas, o sal e pimenta do reino (à gosto).
  5. Misture bem os ingredientes com as mãos.
  6. É preciso incorporar bem o trigo à carne, dessa forma você garante que seu kibe não esfarele depois de assado.
  7. Unte um refratário com manteiga e com a ajuda de uma espátula, espalhe bem a massa.
  8. Faça losangos para decorar o seu kibe.
  9. Pra finalizar, regue um fio de azeite sobre o kibe.
  10. Leve ao forno (180 graus) preaquecido por 30 minutos.

 

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