Iscas Cariocas
  • 500 g de fígado limpo e cortado em tiras finas;
  • 1 colher de sopa de suco de limão;
  • 1 pitada de pimenta do reino;
  • 1 colher de sopa de grill; (tempero pronto)
  • 4 colheres de sopa de azeite;
  • 1 cebola grande cortada em fatias;
  • 2 colheres de sopa de azeitonas pretas fatiadas;
  • 2 colheres de sopa de azeitonas verdes fatiadas;
  • 1 colher de sopa de salsinha picada;
  • 3 batatas cortadas em rodelas;
  • azeite para regar;
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Esta receita de Iscas Cariocas farão o maior sucesso sem dúvida alguma, perfeitas para reuniões com os amigos e familiares! Confira e faça hoje mesmo essa receita que é verdadeiramente Tudo Gosto e vai fazer o maior sucesso.

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE ISCAS CARIOCAS

  1. Tempere a carne com o limão, a pimenta e o grill, e deixe tomar gosto por cerca de 30 minutos.
  2. Enquanto isso, coloque as batatas cortadas em uma panela com bastante água e um pouco de sal e leve ao fogo para cozinhar. Quando levantar fervura, cozinhe por 15 ou 20 minutos. As batatas precisam estar macias, mas sem desmanchar.
  3. Escorra as batatas e mantenha aquecidas ou aqueça antes de servir.
  4. Numa panela ou frigideira grande, aqueça 2 colheres de sopa de azeite e frite as rodelas de cebola até que murchem e estejam douradas. Retire da panela e reserve.
  5. Na mesma panela, coloque o restante do azeite e frite a carne sem o caldo do tempero que será usado depois. A carne precisa ficar bem dourada.
  6. Depois, acrescente o caldo do tempero e as azeitonas e deixe em fogo médio até reduzir, cerca de 5 minutos.
  7. Junte as cebolas, polvilhe a salsa, misture e sirva com as batatas. Se gostar, pode regar com azeite.

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