gratinado de mandioca
  • 2 ovos
  • 500g de aipim (mandioca)
  • 2 colheres de sopa de leite
  • 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 dente de alho
  • 2 colheres de sopa de salsa picada
  • 4 colheres de cafezinho de sal (2 para cozinhar o aipim e 2 para misturar ao ovo, leite e salsa)
  • 1/2 xícara de chá da água do cozimento do aipim
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Gratinado de Mandioca esta delícia é sem dúvida uma ótima dica de acompanhamento, certamente que fará o maior sucesso, ainda mais se estiverem afim de provar algo diferente, com certeza todos irão amar esta saborosa receita e sem falar que é super simples de preparar! Acompanhe o modo de preparo e não deixe de experimentar! Confira o passo a passo agora mesmo com a Ana Maria e diferencie-se…

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE GRATINADO DE MANDIOCA

  1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Pique a cebola, o alho e a salsa.
  2. Coloque a mandioca numa panela com água, em fogo alto, e 2 colheres de cafezinho de sal. Deixe cozinhar até que amoleçam.
  3. Enquanto isso, coloque o azeite, o alho e a cebola em uma frigideira, em fogo baixo, até que comece suavemente a dourar. Reserve.
  4. Quando o aipim estiver bem macio, transfira da panela para um prato usando uma espumadeira, pois você vai precisar da água do cozimento. Amasse o aipim com um garfo e coloque 1/2 xícara da água do seu cozimento para amolecer e fluidificar. Reserve.
  5. Unte uma travessa refratária com manteiga.
  6. Em uma tigela, quebre um ovo e bata bastante. Misture-o com o leite, a salsa picada, 2 colheres de cafezinho de sal, a mistura da cebola e alho e a mandioca amassada. Coloque na travessa untada, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido por 25 minutos.

Sempre novas receitas deliciosas de doces, salgados, petiscos e pratos para servir em seus almoços ou jantares, você encontra tudo aqui com a Ana Maria. deixe de conferir nossas novidades em receitas para todos os gostos!

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