geléa de tomate
  • 1 kg de tomates bem vermelhos, sem pele nem sementes, picados grosseiramente;
  • 1 cebola grande cortada em rodelas;
  • 500 g de pimentão vermelho, sem pele e sem sementes, picado grosseiramente;
  • 5 pimentas dedo-de-moça, sem sementes, picadas;
  • 100 g de açúcar mascavo;
  • uma pitada de sal;
  • 30 ml de vinagre de arroz;
  • 30 ml de azeite.
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Um ótimo molho de acompanhamento para seus petiscos, a Geleia Picante da Ana Maria fica uma delícia com picadinhos e torradinhas. Confira:

 

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE GELEIA PICANTE

 


1 Coloque o azeite numa panela e refogue a cebola.
2 Adicione o açúcar e os demais ingredientes e deixe cozinhar lentamente, mexendo sempre. Deixe apurar bem.
3 Tire do fogo e guarde em potes de vidro.

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