Frango Frito Americano
  • 6 coxas e 6 sobrecoxas de frango (pode ser 1 kg de frango cortado à passarinho, ou pedaços de peito, como preferir)
  • 3 dentes de alho
  • Suco de 2 limões
  • Sal a gosto
  • Pimenta a gosto
  • Azeite de oliva
  • 1 ovo
  • 1 xícara de leite
  • 1 xícara de água
  • Farinha de trigo
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Frango Frito Americano, entre tantas comidas tipicamente americanas está o frango frito, isso se da pela facilidade e sabor maravilhoso que ele tem, sendo uma comida usada como petiscos, confira a baixo o modo especial de preparo da Ana Maria:..

 

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE FRANGO FRITO AMERICANO

 

  1. Limpe bem os pedaços do frango.
  2. Tempere a carne com o alho, o suco de limão, 1 pitada de sal e 1 pitada de pimenta, deixe a carne marinando por 30 minutos.
  3. Misture o leite, a água e o ovo em uma bacia.
  4. É essa mistura que vai garantir o crocante da casca e a carne sequinha e tenra.
  5. Coloque o frango na bacia para “nadar” na mistura.
  6. Depois de passar a carne pela mistura, vamos empanar.
  7. Para empanar o frango, coloque a farinha em um saco plástico, com mais uma pitada de sal e pimenta.
  8. Pode experimentar para sentir se está bom.
  9. Depois coloque os pedaços de frango no saco plástico e mexa bem, para que a farinha “agarre” no frango.
  10. Coloque bastante óleo em uma panela.
  11. Pode ser óleo de soja, girassol, banha ou canola.
  12. Com óleo de soja fica muito bom.
  13. Quando o óleo estiver bem quente, mergulhe algumas partes do frango.
  14. A carne precisa ficar boiando na gordura, por isso precisa bastante óleo na panela.
  15. Deixe o frango fritar por uns 5 minutos, mexa e vire.
  16. Quando o frango estiver bom, ele bóia.
  17. Escorrer e servir.

Dica Ana Maria:.. Confira nossos Molhos para acompanhar seu prato.

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