Frango Ensopado
  • Para o frango:
  • 1 frango de bom tamanho ou então 5 coxas e 5 sobre coxas
  • Óleo
  • Sal
  • 6 dentes de alho espremidos
  • 1 cebola ralada
  • Pimenta do reino
  • Pimenta calabresa curtida
  • Vinagre ou limão para temperar
  • Salsinha em ramos
  • Manjericão pequeno (manjerona) em ramos
  • 4 a 5 batatas grandes descascadas e cortadas em rodelas grossas
  • 1 tomate sem pele nem semente esmagado (opcional)
Print Friendly and PDF

Frango Ensopado, você já deve ter escutado falar em peixe ensopado, mas agora frango??? Sim, essa é mais uma receita maravilhosa da Ana Maria, de fácil preparo baixo custo mas nem por isso menos deliciosa, confira o modo de preparo logo a baixo:..

 

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE FRANGO ENSOPADO

  1. Limpe o frango, destrinche-o, deixando a pele
  2. Tempere com sal, pimenta do reino, alho espremido, gotas de vinagre ou limão e pimenta calabresa picada.
  3. Pode colocar uma pitada bem leve de orégano (opcional).
  4. Deixe pegar gosto.
  5. Depois, frite os pedaços somente para dourar (sem o alho da vinha d?alhos que se reserva, porém jogando gotas de água fervendo para não queimar).
  6. Reserve.
  7. Em uma outra panela, deite o azeite ou óleo, a cebola ralada e os alhos espremidos e reservados da vinha.
  8. Junte o tomate esmagado.
  9. Deixe refogar um pouco e junte o frango.
  10. Deve cozinhar em fogo bem baixo para amolecer e pegar bem o gosto.
  11. Experimente o sal e junte mais se necessário.
  12. Vá pingando água quente.
  13. Acrescente as batatas e cubra com água.
  14. Depois de um tempo, coloque os ramos de salsa ou coentro, cebolinha e muitos ramos de manjerona.
  15. Deixe cozinhar bem até que as batatas quase se desfaçam, formando um creme.
  16. Deve ficar com bastante líquido/creme.

 

Dica Ana Maria:.. Sirva apenas com arroz branco.

Sempre novas receitas deliciosas de doces, salgados, petiscos e pratos para servir em seus almoços ou jantares, você encontra tudo aqui com a Ana Maria.

loading…