Frango Crocante da Ana
  • #Mistura seca
  • ½ xícara (chá) de amido de milho (60 g)
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • sal a gosto
  • #Mistura líquida
  • ½ xícara (chá) de amido de milho (60 g)
  • ½ xícara (chá) de farinha de trigo (70 g)
  • ½ colher (chá) de fermento em pó
  • ½ xícara (chá) de água gelada (120 ml)
  • ½ xícara (chá) de cachaça (120 ml)
  • 500 g de filé de frango cortado em tiras temperado com sal e alho picado a gosto
  • #Molho Agridoce
  • 1 xícara (chá) de água (240 ml)
  • 2 colheres (sopa) de vinagre branco (30 ml)
  • 2 colheres (sopa) de açúcar (20 g)
  • 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • 1 colher (sopa) de amido de milho (5 g)
  • 1 pitada de sal
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 Receita Frango Crocante da Ana, esta delícia é simples de preparar e ótima dica para aperitivar ou então para servir no almoço, com certeza todos irão adorar! Confira o passo a passo agora mesmo…

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE FRANGO CROCANTE DA ANA

Mistura seca

  1. Misture numa tigela ½ xícara (chá) de amido de milho, 1 colher (chá) de fermento em pó, sal a gosto e reserve.

Mistura líquida

  1. Numa outra tigela coloque ½ xícara (chá) de amido de milho, ½ xícara (chá) de farinha de trigo, ½ colher (chá) de fermento em pó, ½ xícara (chá) de água gelada, ½ xícara (chá) de cachaça e misture bem até obter uma massa homogênea.
  2. Passe 500 g de filé de frango cortado em tiras temperado com sal e alho picado a gosto na mistura seca, em seguida na mistura líquida e depois frite em óleo médio até dourar.
  3. Retire e escorra em papel absorvente.
  4. Sirva em seguida acompanhado do molho agridoce

Molho Agridoce

  1. Numa panela coloque 1 xícara (chá) de água, 2 colheres (sopa) de vinagre branco, 2 colheres (sopa) de açúcar, 2 colheres (sopa) de extrato de tomate, 1 colher (sopa) de amido de milho, 1 pitada de sal, misture e leve ao fogo médio até engrossar (+/- 3 minutos).
  2. Retire do fogo e deixe esfriar. Sirva em seguida.

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