File de Salmão ao Molho de Brócolis e Castanhas
  • 1 Colher(es) de sopa suco de limão
  • 1/2 Colher(es) de chá sal
  • 6 Unidade(s) filés de salmão
  • 1 Xícara(s) maionese
  • 1/2 Xícara(s) água
  • 200 Grama(s) brócolis cozidos e picados
  • 50 Grama(s) castanha-do-pará picada
  • 1 Unidade(s) cebola grande cortada em rodelas
  • 2 Colher(es) de sopa azeite de oliva
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File Salmão ao Molho de Brócolis, um prato muito sofisticado, mas que nas mãos da Ana Maria se torna fácil preparo, confira mais essa delícia do site:..

 

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE FILE SALMÃO AO MOLHO DE BRÓCOLIS

 

  1. Tempere os filés com o sal e o suco de limão.
  2. Reserve.
  3. Em uma frigideira grande, aqueça metade do azeite e doure os filés dos dois lados.
  4. Passe os filés para uma travessa e reserve.
  5. Coloque o restante do azeite na frigideira e doure a cebola.
  6. Junte a castanha e os brócolis, refogue por mais 1 minuto.
  7. Acrescente a água e aqueça até ferver.
  8. Acrescente a maionese e cozinhe por mais 3 minutos, mexendo sempre, até formar um molho cremoso.
  9. Cubra os filés com o molho e sirva em seguida.

Dica Ana Maria:. Se preferir substitua o Brócolis por fatias de pimentão verde.

 

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