Filé de Peixe à Vinagrete
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1 envelope de tempero para peixe
  • 3 dentes de alho picados
  • 500 g de filé de pescada
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 2 ovos batidos
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
  • 6 colheres (sopa) de óleo
  • 4 colheres (sopa) de margarina
  • -
  • #Vinagrete:
  • 1 cebola picada
  • 2 tomates sem pele e sem sementes picados
  • 1/4 pimentão verde
  • 1/4 pimentão vermelho
  • 1/4 pimentão amarelo
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
  • 3 colheres (sopa) de vinagre
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • Sal a gosto
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Filé de Peixe à Vinagrete, combinação perfeita de pescada frito com um delicioso molho à vinagrete, confira mais essa Receita da Ana Maria:..

 

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE FILÉ DE PEIXE À VINAGRETE

  1. Misture o suco de limão, o tempero para peixe e o alho. Tempere os filés de pescada com a mistura e deixe marinar por dez minutos.
  2. Empane os filés na farinha de trigo, passe nos ovos batidos e por último na farinha de rosca. Em uma frigideira antiaderente, aqueça bem o óleo e a margarina e doure os filés. Reserve.
  • Vinagrete:
  1. Em uma tigela pequena, misture a cebola, o tomate, a salsa, a cebolinha, o vinagre, o azeite e sal.
  2. Sirva os filés de pescada com o molho vinagrete por cima.

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