Frango à Parmegiana Light

  • 1/2 kg de filé de frango
  • 1 dente de alho picadinho
  • Vinagre OU suco de limão
  • Temperos á gosto
  • Sal á gosto
  • óleo para fritar
  • Para empanar:
  • 2 ovos inteiros batidos com 1 pitada de sal
  • 2 xícaras de farinha de rosca
  • Para o molho:
  • 1 caixinha de molho de tomate pronto
  • 1/2 xicara de água
  • 1 cebola média picadinha
  • 2 tomates maduros picadinhos
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 tabletinho de caldo de galinha
  • manjericão ou orégano a gosto
  • Para finalizar:
  • 250g de mussarela cortada em fatias caprichadas.
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Esta receita de Filé de Frango Parmegiana é uma super dica para o almoço ou então para a janta, sem dúvida alguma todos irão adorar esta delícia! Confira e faça hoje mesmo essa receita que é verdadeiramente Tudo Gosto e vai fazer o maior sucesso.

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE FILÉ DE FRANGO PARMEGIANA

  1. Em uma vasilha coloque os temperos (alho, suco de limão, ervas finas e sal a gosto) e o filé.
  2. Deixe descansar por 30 minutos na geladeira.
  3. Passado o tempo, passe nos ovos batidos com o sal e na farinha de rosca.
  4. Frite em óleo não muito quente.
  5. Retire e deixe descansar sobre papel absorvente.Molho:
  6. Em uma panela coloque o azeite e doure a cebola, em seguida adicione os tomates, o molho pronto, a água e o caldo de galinha.
  7. Deixe cozinhar por alguns minutos, deligue e acrescente o manjericão ou o orégano.
  8. Em uma forma (de bolo, ou de vidro) coloque os filés já fritos.
  9. Cubra com mussarela.
  10. Coloque sobre os bifes o molho e leve ao forno bem quente, retre quando o queijo derreter.

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