Receita Filé de Frango com Queijo Fundido
  • Tempero
  • 1 unidade de cebola picada
  • quanto baste de alecrim
  • 1 colher (chá) de tomilho
  • 1 folha de louro
  • quanto baste de sal
  • 1/2 xícara (chá) de óleo de soja
  • 6 unidades de filé de frango
  • 120 gr de queijo fundido
  • Caldo
  • 480 ml de suco de laranja
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 3 unidades de cravo-da-índia
  • 1 colher (sopa) de mostarda em grãos
  • 1 colher (chá) de açúcar
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MODO DE PREPARO DA RECEITA DE FILÉ DE FRANGO COM QUEIJO FUNDIDO

Tempero

  1. No liquidificador bata a cebola, o alecrim, o tomilho, o louro, o sal, o óleo  e, em seguida, tempere o frango, fazendo com que a parte de dentro também leve o tempero
  2.  Recheie cada filé temperado com o queijo

Caldo

  1. Leve a manteiga para derreter em uma panela. Junte o cravo da índia, a mostarda em grãos, o açúcar e o suco de laranja
  2. Misture e deixe reduzir a dois terços de volume. Reserve

Montagem

  1. Coloque-os numa fôrma refratária com o lado liso para cima
  2. Regue com o caldo de laranja
  3. Leve ao forno para assar por aproximadamente 45 minutos, regando sempre.

Dica: Pode servir este frango com arroz branco com salada verde.

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