receita bife à parmegiana

  • 1/2 kg de filé de frango
  • 1 dente de alho picadinho
  • suco de limão, ervas finas e sal a gosto
  • óleo para fritar
  • EMPANAR:
  • 2 ovos batidos com 1 pitada de sal
  • 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
  • MOLHO:
  • 1 cebola picadinha
  • 2 tomates maduros picadinhos
  • 1 caixinha de molho de tomate pronto
  • 1/2 xicara (chá) de água
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 tabletinho de caldo de galinha
  • manjericão ou orégano a gosto
  • FINALIZAR:
  • 250 g de mussarela em fatias
Print Friendly and PDF

Confira o passo a passo do modo de preparo da receita de Filé de Frango à Parmegiana que deixa todos com água na boca e querendo mais um pedaço, faça no almoço de domingo e surpreenda.

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE FILÉ DE FRANGO À PARMEGIANA DO CHEFF

  1. Tempere os filés de frango com o alho, suco de limão, ervas finas e sal a gosto.
  2. Deixe na geladeira por 30 minutos.
  3. Após esse tempo, passe nos ovos batidos e na farinha de rosca.
  4. Frite em óleo não muito quente.
  5. Retire e deixe descansar sobre papel absorvente.

MOLHO:

  1. Doure a cebola no azeite, acrescente os tomates picadinhos, o molho pronto, a água e o caldo de galinha.
  2. Deixe apurar um pouco, desligue e acrescente o manjericão ou o orégano.
  3. Coloque os filés em um refratário.
  4. Cubra com a mussarela em fatias.
  5. Regue com o molho e leve ao forno bem quente, somente para derreter a mussarela.
  6. Retire e sirva.

Sempre novas receitas deliciosas de doces, salgados, petiscos e pratos para servir em seus almoços ou jantares, você encontra tudo aqui com a Ana Maria. Não deixe de conferir nossas novidades em receitas para todos os gostos!