receita feijoada vegetariana
  • 4 xícaras (chá) de feijão
  • 100 gr de tofu defumado em tirinhas
  • 200 gr de couve
  • 1 xícara de abóbora cortada em quadradinhos
  • #Farofa de beterraba
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola picada
  • 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca
  • 1 beterraba grande ralada
  • Sal a gosto
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Feijoada Vegetariana, uma deliciosa receita principalmente para os vegetarianos e admiradores de uma comida super saudável, este prato é muito saboroso! Não perca tempo e confira mais essa receita que a Ana Maria traz para você…

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE FEIJOADA VEGETARIANA

  1. Adicione o tofu ao feijão (pode ser feijão carioca cozido e temperado ou feijão vermelho) já pronto. Cozinhe por alguns minutos;
  2. Adicione a abóbora (ou qualquer outro vegetal de sua preferência: abobrinha, brócolis, couve-flor, repolho, batata doce, cenoura, etc.) e deixe cozinhar até ficar macia e reserve;
  3. Para fazer a farinha, refogue o alho e a cebola;
  4. Processe ou rale a beterraba e junte ao refogado;
  5. Adicione a farinha e o sal, e deixe torrar até ficar mais seca;

Dica Ana Maria: Se acompanhado de arroz integral, couve e farofinha de beterraba.

 

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