Receita estrogonofe de carne

  • 500 g de carne de boi (chã de dentro, filé mignon, de sua preferência)
  • 5 colheres (de sopa) de massa de tomate ou 3 de catchup
  • 1 colher (de sopa) de mostarda
  • 1 colher (de chá) de molho inglês
  • 3 colheres rasas (de sopa) de farinha de trigo
  • 1 xícara de leite
  • 1 tablete de caldo de carne
  • 1 sache de tempero pronto (Sazón do vermelho ao meu gosto)
  • 1 lata de champignon (opcional)
  • alho, cebola e sal a gosto
  • 2 colheres (sopa) de óleo
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Para quem não gosta de Creme de Leite essa receita de Estrogonofe vai fazer o maior sucesso, confira o passo a passo do modo de preparo e faça hoje mesmo no seu almoço ou como receita de jantar.

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE ESTROGONOFE SEM CREME DE LEITE

  1. Tempere a carne com o alho e o sachê de tempero pronto, misture a farinha de trigo no leite até dissolver e reserve.
  2. Coloque para refogar a carne no fio de óleo até perceber que está frito e dourado.
  3. Acrescente a cebola e massa de tomate ou o catchup.
  4. Coloque água até cobrir a carne uns 2 dedos ou a quantidade de caldo que desejar.
  5. Acrescente caldo de carne mexa até dissolver.
  6. Coloque a mistura feita com a farinha de trigo.
  7. Mexa até engrossar.
  8. Adicione a mostarda e o molho inglês.
  9. Depois de pronto coloque o champignon.
  10. Sirva com batata palha e arroz branco.
  11. Fica uma delícia!.

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