Receita de Estrogonofe de Filé Mignon

  • 500 g de carne de boi (chã de dentro, filé mignon, de sua preferência)
  • 5 colheres (de sopa) de massa de tomate ou 3 de catchup
  • 1 colher (de sopa) de mostarda
  • 1 colher (de chá) de molho inglês
  • 3 colheres rasas (de sopa) de farinha de trigo
  • 1 xícara de leite
  • 1 tablete de caldo de carne
  • 1 sache de tempero pronto (Sazón do vermelho ao meu gosto)
  • 1 lata de champignon (opcional)
  • alho, cebola e sal a gosto
  • 2 colheres (sopa) de óleo
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Receita de um Estrogonofe de Carne sem Creme de Leite  que vai deixar todos com água na boca e querendo mais um pedaço dessa maravilhosa receita, ótima dica para quem não gosta de creme de leite.

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE ESTROGONOFE DE CARNE SEM CREME DE LEITE

  1. Tempere a carne com o alho e o sachê de tempero pronto, misture a farinha de trigo no leite até dissolver e reserve.
  2. Coloque para refogar a carne no fio de óleo até perceber que está frito e dourado.
  3. Acrescente a cebola e massa de tomate ou o catchup.
  4. Coloque água até cobrir a carne uns 2 dedos ou a quantidade de caldo que desejar.
  5. Acrescente caldo de carne mexa até dissolver.
  6. Coloque a mistura feita com a farinha de trigo.
  7. Mexa até engrossar.
  8. Adicione a mostarda e o molho inglês.
  9. Depois de pronto coloque o champignon.
  10. Sirva com batata palha e arroz branco.

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