Espaguete ao Molho de Cogumelos
  • 350g de esparguete
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 70g de manteiga
  • 2 dentes de alho picados
  • 350g de cogumelos frescos laminados
  • 1 cebola picada
  • 1 colher de sopa bem cheia de farinha de trigo sem fermento
  • 500 ml de leite
  • 200 ml de natas
  • 200g de fiambre fatiado cortado em tirinhas
  • 200g de queijo flamengo cortado em tirinhas
  • Sumo de limão
  • 1 colher de chá de folhas de orégãos
  • Sal q.b
  • Pimenta q.b.
  • Noz-moscada q.b.
  • 50g de queijo parmesão ralado
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Esta receita Espaguete ao Molho de Cogumelos é mais uma delícia de prato que a Ana Maria vai ensinar à você, não perca tempo e acompanhe agora mesmo o passo a passo do modo de preparo, este Espaguete ao Molho de Cogumelos é uma dica para você preparar e servir no almoço ou então na janta. É uma receita deliciosa e não é complicada, com certeza vocês não vão se arrepender de provar esta delícia! Não deixe de conferir como se faz esta receita muito fácil de preparar…

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE ESPAGUETE AO MOLHO DE COGUMELOS

  1. Numa panela com bastante água a ferver, tempere com sal e junte o azeite. Adicione o esparguete e mexa com um garfo até que fique submerso na água. Deixe cozer conforme o tempo indicado na embalagem. Depois do esparguete cozido, escorra-a.
  2. Entretanto, numa frigideira leve ao lume metade da manteiga e os alhos. Mexa e deixe aquecer. Adicione os cogumelos. Tempere com sal e com os orégãos. Mexa e deixe cozinhar em lume forte até que os cogumelos percam a água.
  3. Num tacho largo leve ao lume a restante manteiga e a cebola. Mexa e deixe refogar sem deixar alourar. Junte a farinha e mexa muito bem. Aos poucos e sem parar de mexer, adicione o leite e as natas. Logo que comece a borbulhar, tempere com sal, pimenta, noz-moscada e umas gotas de sumo de limão. Junte os cogumelos, misture e apague o lume.Por fim, adicione o fiambre, o esparguete e o queijo flamengo. Envolva tudo muito bem.
  4. Coloque o esparguete numa travessa de ir ao forno, previamente untada com manteiga e espalhe. Polvilhe com o queijo parmesão ralado.
  5. Leve ao forno pré-aquecido nos 250º e deixe gratinar durante 10 minutos. Logo que esteja gratinado por cima, retire e sirva.

Sempre novas receitas deliciosas de doces, salgados, petiscos e pratos para servir em seus almoços ou jantares, você encontra tudo aqui com a Ana Maria. Não deixe de conferir nossas novidades em receitas para todos os gostos!

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