escondidinho de peru

  • 50g de requeijão ralado
  • 50g de queijo muçarela ralado grosso (para polvilhar)
  • 1 colher (sopa) de parmesão
  • 1 dente de alho espremido
  • 1 cebola picada
  • Manteiga para untar
  • Sal a gosto
  • 600g de batatas cozidas e espremidas
  • 50g de bacon picado
  • 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso
  • 100 ml de leite
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 400g de sobras de peru assado (se tiver peito de peru defumado pode substituir, fica uma maravilha)
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Esta receita maravilhosa de Escondidinho de Peru é uma super dica para surpreender, com certeza todos irão amar! Não perca tempo e confira o passo a passo com a Ana Maria esta delícia…

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE ESCONDIDINHO DE PERU

  1. Corte a cebola picadinha, amasse o alho, doure os dois no azeite. Acrescente e frite o bacon, depois retire do fogo e reserve.

  2. Coloque as batatas amassadas e a manteiga em uma panela em fogo baixo. Adicione o queijo parmesão ralado, o leite, o requeijão cremoso e um pouco de sal, com cuidado para não salgar, porque a receita já leva queijo. Misture tudo e mexa bem, até obter uma massa encorpada.



  3. Desligue o fogo, acrescente o bacon e reserve.

  4. Em um refratário untado com manteiga – portanto uma vasilha que possa ir ao forno -, monte as camadas do escondidinho. Alterne uma camada da massa de batata com o peru, cubra com a massa restante, polvilhe parmesão e leve ao forno preaquecido para gratinar. Sirva ainda quente.

Sempre novas receitas deliciosas de doces, salgados, petiscos e pratos para servir em seus almoços ou jantares, você encontra tudo aqui com a Ana Maria. Não deixe de conferir nossas novidades em receitas para todos os gostos!