Escondidinho de Batata Doce

  • 10 gomos de linguiça
  • 7 batatas médias
  • 1 cebola picada em cubos
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 3/4 de xícara de leite
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • páprica picante a gosto
  • 150 g de mussarela
  • queijo parmesão (opcional)
  • óleo
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Humm, essa delícia de Escondidinho de Linguiça vai fazer o maior sucesso na sua mesa e vai surpreender a todos, mais uma super receita de jantar ou almoço que só a Ana Maria trás.

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE ESCONDIDINHO DE LINGUIÇA

  1. Descasque as batatas e as coloque para cozinhar por 15 minutos na panela de pressão.
  2. Tire a pele das linguiças.
  3. Em uma panela, coloque o óleo, a cebola e a linguiça para refogar.
  4. Depois de cozida, amasse as batatas.
  5. Coloque as batatas amassadas em uma panela com a manteiga e adicione o leite aos poucos, até dar o ponto de purê.
  6. Adicione sal e pimenta-do-reino a gosto.
  7. Em um refratário coloque a primeira camada de purê e a segunda de linguiça.
  8. Coloque a mussarela por cima da linguiça.
  9. Se preferir, coloque o queijo parmesão para dourar.
  10. Leve ao forno preaquecido em 250° C, até dourar.
  11. Espere esfriar parcialmente e sirva.

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