entrada
  • Ingredientes
  • Legumes
  • 1 cebola em palitos
  • 1 cenoura em palitos
  • 4 vagens
  • abóbora japonesa em palitos (1 xícara)
  • 1 batata-doce em palitos
  • Molho
  • meia colher (sopa) de MAGGI® FONDOR
  • 3 colheres (sopa) de molho de soja
  • 1 colher (sopa) de sakê
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • Massa
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • meia colher (sopa) de tempeiro pronto (Maggi, Knorr, etc)
  • óleo para fritar
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O que você acha de inovar na Entrada do seu jantar, hoje a Ana Maria vai lhe ensinar uma receita de Tempurá de Legumes, uma deliciosa receita Japonesa de Legumes Fritos.

Confira:

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE ENTRADA TEMPURÁ DE LEGUMES:

Legumes:
Corte os legumes e seque-os com papel absorvente.

Molho:
Em uma panela, aqueça uma xícara (chá) de água e misture o tempero pronto com o molho de soja, o saquê e o açúcar.

Espere levantar fervura e cozinhe por cerca de 15 minutos.

Retire do fogo e reserve.

Massa:
Em uma vasilha gelada, misture duas xícaras (chá) de água bem gelada com a farinha.

Mergulhe os legumes na massa e com a ajuda de um pegador de macarrão, retire porções de legumes, sem deixar a massa escorrer.

Frite-os em seguida em óleo quente até que fiquem ligeiramente dourados.

Retire e deixe escorrer em uma grade ou papel absorvente.

Sirva o tempurá com o molho.

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