ensopado de aipim
  • 300g de aipim/mandioca
  • 500g de carne (usei o miolo da alcatra)
  • 1 cebola média
  • 2 tomates
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 2 dentes de alho
  • 4 colheres de cafezinho de sal
  • 1 colher de extrato de tomate
  • 1 colher de sobremesa de salsa picada
  • 1 colher de cafezinho rasa de pimenta moída
  • 5 xícaras de água quente
  • 1 colher de chá de molho inglês
  • 50ml de vinho tinto
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Ensopado de Aipim esta delícia é sem dúvida uma ótima dica de jantar ou então almoço, certamente que fará o maior sucesso, ainda mais se estiverem afim de provar algo diferente, com certeza todos irão amar esta saborosa receita e sem falar que é super simples de preparar! Acompanhe o modo de preparo e não deixe de experimentar! Confira o passo a passo agora mesmo com a Ana Maria e diferencie-se…

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE ENSOPADO DE AIPIM

  1. Descasque os dentes de alho e num pilão amasse-os com 2 colheres de cafezinho de sal e a pimenta moída até virar uma pasta.
  2. Corte a carne em cubos de 2cm e misture a pasta de alho. Reserve.
  3. Pique a cebola, a salsa e os tomates retirando as sementes, pique também o aipim/mandioca.
  4. Numa panela em fogo médio, coloque a manteiga, espere derreter, coloque a cebola e espere até que fique dourada, em seguida acrescente a carne e espere até que o liquido seque.
  5. Coloque a água para ferver.
  6. Depois, do liquido da carne quase secar, acrescente o vinho e espere evaporar com a penela destampada, em seguida, acrescente o extrato, a salsa, o molho inglês, o tomate picado mexa e espere 3 minutos.
  7. Coloque 2 1/2 xícaras de água, tampe a panela e deixe até a carne ficar macia mexendo de vez em quando.
  8. Depois, coloque o aipim revolva-o com a carne, espere 2 minutos e coloque mais 2 xícara de água quente e 2 colheres de cafezinho de sal, tampe a panela, deixe ferver até que o aipim cozinhe.
  9. Coloque a outra meia xícara de água se achar necessário.
  10. Quando o aipim estiver cozido, sirva com farofa de manteiga.

Sempre novas receitas deliciosas de doces, salgados, petiscos e pratos para servir em seus almoços ou jantares, você encontra tudo aqui com a Ana Maria. deixe de conferir nossas novidades em receitas para todos os gostos!

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