Receita Massa para Empada

  • Massa:
  • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 ovo
  • 1 gema
  • 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
  • 1 xícara (chá) de gordura vegetal
  • Sal a gosto
  • Filme plástico
  • Recheio:
  • 500 g de peito de frango cozido e desfiado
  • 2 tomates grandes picados
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picado
  • 1 colher (sobremesa) de pimentão verde picado
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 lata de ervilhas
  • Salsinha picada a gosto
  • 14 azeitonas verdes sem caroço
  • 250 ml de leite
  • 1 e 1/2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 gemas para pincelar
Print Friendly and PDF

Uma deliciosa receita de Empadinhas de Frango Fáceis vai deixar seu lanche da tarde ainda mais saboroso. Acompanhe agora mesmo o passo a passo do modo de preparo com a nossa querida Ana Maria e experimente.

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE EMPADINHAS DE FRANGO FÁCEIS

  1. Coloque todos os ingredientes da massa em uma tigela grande e misture bem até formar uma massa homogênea.
  2. Recomendo que coloque a farinha aos poucos. Se a massa ficar muito grudenta, adicione mais um pouco de farinha. Se a massa ficar muito ressecada, adicione mais um pouco de manteira ou margarina.
  3. Embrulhe a massa em filme plástico e deixe descansar enquanto prepara o recheio.
  4. Refogue no azeite, a cebola, o alho, o tomate e o pimentão.
  5. Acrescente o frango desfiado e refogue mais um pouco.
  6. Junte a farinha de trigo e misture muito bem, acrescentando o leite de uma só vez e mexendo rapidamente.
  7. Coloque as ervilhas, tempere com o sal e acrescente a salsinha.
  8. Depois de engrossar, apague o fogo e reserve.
  9. Forre as forminhas com a massa, separe uma porção e aperte-a contra o fundo e a lateral da forminha.
  10. Não deixe que a massa fique muito grossa, retire o excesso e repita o procedimento com todas as forminhas.
  11. Reserve um pouco da massa para as tampinhas.
  12. Coloque o restante da massa sobre um pedaço grande de filme plástico, cubra-a com outro pedaço de filme e abra-a com um rolo. Isso é fundamental para a massa não quebrar.
  13. Corte 12 rodelas um pouco maiores que o diâmetro das forminhas e reserve.
  14. Recheie as forminhas com o recheio já frio e acrescente uma azeitona em cada empada.
  15. Tampe com a rodela de massa e aperte as bordas com as pontas dos dedos.
  16. Não use o recheio quente, isso deixará a massa “encruada”.
  17. Pincele a empada com a gema batida e leve para assar até ficarem douradas, cerca de 20 minutos.
  18. Depois de assadas, espere esfriar para desenformar.

Sempre novas receitas deliciosas de doces, salgados, petiscos e pratos para servir em seus almoços ou jantares, você encontra tudo aqui com a Ana Maria. Não deixe de conferir nossas novidades em receitas para todos os gostos!

loading…