Arroz doce com Açucar Queimado

  • 2 cidras
  • Açúcar (veja abaixo)
  • Canela em pau e cravo-da-índia
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Confira essa receita de sobremesa deliciosa, um Doce de Cidra que deixa todos com água na boca e querendo mais uma porção.

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE DOCE DE CIDRA

  1. Lave bem as cidras.
  2. Passe no ralo grosso a casca e a parte branca com cuidado para não ralar a polpa.
  3. Coloque numa vasilha com água.
  4. Deixe por uns 3 dias, trocando a água 2 vezes ao dia.
  5. No 3º dia escorra a água e esprema para retirar o líquido retido.
  6. Pese.
  7. Leve ao fogo numa panela com o açúcar (mesmo peso das cascas raladas e espremidas), canela, cravo e 2 copos de água.
  8. Deixe em fogo baixo até amolecer e apurar.
  9. Se necessário acrescente mais água.
  10. Guarde na geladeira.

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